The wine list.

Red wines

D.O. Utiel-Requena

• Bassus · Finca Casilla Herrera€40Bobal, Petit Verdot, Syrah, Merlot & Cabernet Franc

D.O. Valencia

• Finca del Mar€21Cabernet Sauvignon · Crianza

D.O. Terrerazo

• Mestizaje€26Bobal & Garnacha
• Finca Terrerazo€42Old-vine Bobal

D.O. Rioja

• Pierola€25Crianza, 18 months in barrel
• Macán€100Vega Sicilia, 100% Tempranillo
• Luis Cañas Crianza€26Garnacha, Tempranillo, Graciano, Viura & Malvasía
• Marqués de Vargas€34Reserva

D.O. Ribera del Duero

• Alidis Roble€26100% Tempranillo
• Emilio Moro Cosecha€34Tinto Fino
• Emilio Moro Malleolus€50100% Tempranillo
• Pago de Carraovejas€5993% Tempranillo, 4% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot
• Alion€120Vega Sicilia, 100% Tempranillo
• Tomás Postigo 3er Año€50Tempranillo, Malbec, Merlot & Cabernet Sauvignon
• Flor de Pingus€16097% Tinto Fino, 3% Garnacha
• Arzuaga Crianza€35Crianza, 95% Tempranillo
• Arzuaga Reserva€4494% Tempranillo, Cabernet Sauvignon & Merlot
• Pago de Capellanes€42Crianza, 12 months in French oak
• PSI€65Tempranillo & Garnacha
• Traslascuestas€25Tempranillo, 8 months in barrel
• Aalto€55100% Tempranillo

D.O. Toro

• Pintia€100Vega Sicilia, 100% Tinta de Toro

D.O. Castilla y León

• Abadía Retuerta Selección€43Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Graciano & Petit Verdot

Rosé

D.O. Navarra

• Señorío de Sarría€26Garnacha

White wines

D.O. Utiel-Requena

• Pago de Tharsys City€20Barrel-aged Macabeo

D.O. Terrerazo

• Mestizaje Blanco€26Merseguera, Viognier, Malvasía & Xarel·lo
• Impromptu€35100% Sauvignon Blanc

D.O. Rueda

• Quinta Apolonia€34Verdejo
• Finca La Colina€21Verdejo
• Cyatho Verdejo€21Verdejo

D.O. Rías Baixas

• Don Pedro de Soutomaior€26Albariño

D.O. Monterrei

• Terras do Cigarrón€25Godello

Cava & Champagne

D.O. Utiel-Requena

• Carlota Suria Brut Nature€24Macabeo & Parellada
• Pago de Tharsys Brut Nature€28100% Chardonnay, organic Gran Reserva
• Tantum Ergo€38Pinot Noir rosé

Champagne

• Bollinger€85Pinot Noir, Chardonnay & Pinot Meunier
• Bollinger Rosé€100Pinot Noir, Chardonnay & Pinot Meunier